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夏日常备：凉面

收录时间：2021-11-22 03:06:24 热度：5061℃

夏日常备：凉面的做法

4张图片

食材明细

主料

新鲜面条 适量
绿豆芽 适量
黄瓜适量
白干适量

辅料

葱适量
蒜头适量
醋适量
生抽适量
香油适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

夏日常备：凉面的做法步骤

1
主要食材：新鲜面条、黄瓜、绿豆芽、多味白干。
2
胡萝卜去皮切丝、白干切丝和绿豆芽一起焯水，黄瓜去皮切丝备用。
3
面条煮熟捞出。
4
凉开水冲洗一下。
5
加适量香油，防止粘连。
6
蒜头剁碎后放入碗中，加适量凉拌醋、生抽、盐、辣椒油。
7
调好料汁，根据个人口味加入面中，拌匀即可。

制作小窍门

不能吃辣的少放一点辣椒油，黄瓜和绿豆芽爽脆可口，多味白干增加营养成分，也可根据自己喜欢搭配各种蔬菜。

本次制作《夏日常备：凉面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面条家常菜夏季食谱午餐晚餐

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