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椰香奶冻
椰香奶冻
鱼泡泡…
收录时间:2023-12-27 07:37:12 热度:1224℃
1张图片
食材明细
主料
牛奶
250ml
椰奶
110g
淡奶油
240g
白砂糖
90g
吉利丁
20g
辅料
椰蓉
适量
美食特点
奶香
口味
技巧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
椰香奶冻的做法步骤
1
吉利丁放凉水中浸泡,泡软待用。
2
奶锅中加入白砂糖。
3
奶锅中加入牛奶。
4
小火慢熬至白砂糖融化。
5
加入吉利丁片继续加热搅拌至吉利丁融化并关火。
6
加入椰汁继续搅拌。
7
加入淡奶油继续搅拌,搅拌好之后倒入保鲜盒中冷藏5个小时以上。
8
冷藏结束后取出切块裹上一层椰蓉即可。
制作小窍门
我这成品不太好看,因为我在保鲜盒中放去了保鲜膜,取出的时候保鲜膜夹在中间,不放保鲜膜如果不好取出,可以用小刀周边划一下即可。
本次制作《椰香奶冻》所使用的厨具:汤锅、煮锅
菜谱标签:
甜品
家常菜
下午茶
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