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椰香奶冻

收录时间：2023-12-27 07:37:12 热度：1265℃

椰香奶冻的做法

1张图片

食材明细

主料

牛奶 250ml
椰奶 110g
淡奶油 240g
白砂糖 90g
吉利丁 20g

辅料

椰蓉适量

美食特点

奶香口味
技巧工艺
十分钟耗时
简单难度

椰香奶冻的做法步骤

1
吉利丁放凉水中浸泡，泡软待用。
2
奶锅中加入白砂糖。
3
奶锅中加入牛奶。
4
小火慢熬至白砂糖融化。
5
加入吉利丁片继续加热搅拌至吉利丁融化并关火。
6
加入椰汁继续搅拌。
7
加入淡奶油继续搅拌，搅拌好之后倒入保鲜盒中冷藏5个小时以上。
8
冷藏结束后取出切块裹上一层椰蓉即可。

制作小窍门

我这成品不太好看，因为我在保鲜盒中放去了保鲜膜，取出的时候保鲜膜夹在中间，不放保鲜膜如果不好取出，可以用小刀周边划一下即可。

本次制作《椰香奶冻》所使用的厨具：汤锅、煮锅

菜谱标签：甜品家常菜下午茶夏季食谱

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