菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酥软小凤尾

酥软小凤尾

收录时间：2022-10-08 01:17:53 热度：2583℃

酥软小凤尾的做法

1张图片

“ 酥软的小鱼，补钙不错 ”

食材明细

主料

小凤尾鱼 500克

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量
生粉适量

配料

料酒 40ml
酱油 60ml
陈醋 80ml
白糖 1大勺

美食特点

酸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

酥软小凤尾的做法步骤

1
凤尾鱼处理干净，沥干水分（有厨房布吸干最好）
2
拍上生粉（玉米淀粉）
3
入热油锅炸至酥脆
4
炸好的鱼盛起备用
5
把姜葱蒜备好，留点葱花
6
热油锅，爆香姜葱蒜，把炸好的鱼码入锅中
7
加入料酒、白糖、酱油、陈醋和适量的水（没过鱼1cm左右）
8
大火烧开后转小火焖30-40分钟（汁液收干），起锅入盘，撒上葱花即可

制作小窍门

陈醋可以使鱼的钙质充分析出喔

菜谱标签：热菜浙菜老人秋季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

疏肝理气补气润肤下午茶晚餐法国菜果汁减压开胃菜大雪提高免疫力补肾饮品东南亚补碘工作餐其他点心本帮菜