菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煮肉片

水煮肉片

收录时间：2021-11-22 02:51:19 热度：1430℃

水煮肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

油适量
盐三勺
鸡精两勺
味精两勺
郫县豆瓣 一勺
蒜一把
干辣椒 十根
葱一根
姜一块
生抽一勺
蚝油一勺
白糖一勺
红九九火锅底料 一块
麻椒适量
麻椒油 一大勺
香菜一根

美食特点

中辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

水煮肉片的做法步骤

1
小白菜洗净备用。
2
黄豆芽洗净备用。
3
金针菇洗净备用（另外准备葱沫，蒜末，姜末和干辣椒沫。）。
4
猪里脊肉洗净切片。
5
加入盐，鸡精，料酒。
6
再加入一个鸡蛋的蛋清搅拌均匀。
7
加入玉米淀粉搅拌均匀。
8
再加入麻椒油搅拌均匀静置备用。
9
热油爆香葱姜蒜辣椒和花椒。
10
加入一块红九九火锅底料。
11
加入郫县豆瓣酱。
12
翻炒出红油倒入适量水。
13
加入盐，味精和白糖。
14
加入生抽。
15
加入蚝油。
16
加入黄豆芽，小白菜和金针菇。
17
煮五分钟左右把菜捞出装进盆里垫底。
18
把里脊肉放入锅中煮。
19
水开后煮一两分钟即可，煮久了肉不好吃。
20
将肉片和汤汁一起倒进盆里。
21
加入蒜末，辣椒，白芝麻和麻椒。
22
淋上热油。
23
放一根香菜，完成。

制作小窍门

配菜选择自己喜欢的菜。

本次制作《水煮肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

降火冬季食谱戚风蛋糕满汉全席香港美食紧致肌肤春饼泰国菜淮扬菜云南菜法国菜小吃养发元旦端午节补碘补肾祛斑