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卤水牛肉
卤水牛肉
柔昊琳琪
收录时间:2021-11-22 02:51:10 热度:1451℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
卤料包
2包
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
冰糖
适量
花雕
适量
美食特点
五香
口味
卤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
卤水牛肉的做法步骤
1
准备半锅清水
2
加入所有材料和调味料
3
加入牛肉,大火煮开
4
用勺子将表面的泡泡勺走。大概半个小时后,牛肉基本缩小一半,此时可以尝一尝卤水的味道,要稍微咸一点点。
5
文火煮3个小时即可。这里主要看个人喜欢,煮的越久越软,喜欢有嚼劲的就缩小时间。
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8
正宗的五花展
制作小窍门
1、卤水要稍微咸一点,卤出来的牛肉味道才够
2、浸泡也是为了能更入味
本次制作《卤水牛肉》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
朋友聚餐
年夜饭
午餐
晚餐
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