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豆角焖面是我们北方地区常见一种面食做法，也是我最喜欢吃的面食，焖面是利用水蒸气将面条、肉、各种配菜一起焖熟，故称焖面。 ”
食材明细
美食特点
百吃不厌的“豆角焖面“的做法步骤
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1
将面上锅蒸十分钟，调一碗汁（生抽、盐、油、水）；
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五花肉切片用生抽、生粉、盐腌制十分钟，豆角切段、豆芽洗净控水；
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放入其它配菜翻炒，加生抽、盐、鸡精、白胡椒粉翻炒；
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将蒸好的面平铺在菜上，小火大约焖十五分钟，至汤汁收干即可；
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制作小窍门
❥ 面提前蒸半熟，后面焖面更容易入味；
❥ 焖面时一定要小伙，大火容易糊底；
本次制作《百吃不厌的“豆角焖面“》所使用的厨具：蒸锅
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