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椒炒茄丝

收录时间：2021-11-22 02:46:20 热度：2608℃

椒炒茄丝的做法

2张图片

“ 微辣，咸鲜，入口即化似的绵软。超下饭呢????
茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。 ”

食材明细

主料

茄子一个
红尖椒 3个

辅料

姜适量
花椒适量
干红椒 2个
花生油 适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
蒜适量
八角适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

椒炒茄丝的做法步骤

1
茄子一个。
2
去皮。
3
切成丝。
4
锅内适量油烧热。
5
姜蒜，花椒八角，干红椒炒香。
6
红尖椒切斜长丝。
7
红椒丝和茄丝放入，倒入半碗开水。
8
适量蚝油，生抽，盐，翻炒片刻。
9
关火，盛盘。
10
成品。
11
成品。

本次制作《椒炒茄丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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