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收录时间:2022-11-26 05:16:15      热度:3312℃
【豆酱黑椒茄条】的做法

  3张图片

郫县豆瓣酱和黑胡椒的搭配,虽然吃起来还是豆瓣酱的味道比较重,不过也使汤汁更加的浓郁了,大家不妨可以试试这样的组合哦!洋葱很甜脆,青椒又有辣味,不知道大家喜欢吗?

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

【豆酱黑椒茄条】的做法步骤

  • 【豆酱黑椒茄条】的做法步骤:1
    1
    茄子一根,洋葱一小块,辣椒四个。
  • 【豆酱黑椒茄条】的做法步骤:2
    2
    洋葱切成小块,辣椒切成斜圈。
  • 【豆酱黑椒茄条】的做法步骤:3
    3
    茄子切成长条,浸泡在水中五分钟。
  • 【豆酱黑椒茄条】的做法步骤:4
    4
    然后沥干水分。
  • 【豆酱黑椒茄条】的做法步骤:5
    5
    因为是快炒菜,所以事先调好酱汁,盐半茶匙。
  • 【豆酱黑椒茄条】的做法步骤:6
    6
    郫县豆瓣酱半汤匙。
  • 【豆酱黑椒茄条】的做法步骤:7
    7
    黑胡椒汁一汤匙。
  • 【豆酱黑椒茄条】的做法步骤:8
    8
    生抽一汤匙。
  • 【豆酱黑椒茄条】的做法步骤:9
    9
    料酒少许。
  • 【豆酱黑椒茄条】的做法步骤:10
    10
    鸡精半茶匙。
  • 【豆酱黑椒茄条】的做法步骤:11
    11
    搅拌均匀。
  • 【豆酱黑椒茄条】的做法步骤:12
    12
    热锅热油。
  • 【豆酱黑椒茄条】的做法步骤:13
    13
    大火不断翻炒茄条。
  • 【豆酱黑椒茄条】的做法步骤:14
    14
    不到两分钟就变色变软了。
  • 【豆酱黑椒茄条】的做法步骤:15
    15
    茄条装盘待用。
  • 【豆酱黑椒茄条】的做法步骤:16
    16
    继续煸炒洋葱和青椒至六七层熟。
  • 【豆酱黑椒茄条】的做法步骤:17
    17
    也装盘待用。
  • 【豆酱黑椒茄条】的做法步骤:18
    18
    下入调好的酱汁,加少许水。
  • 【豆酱黑椒茄条】的做法步骤:19
    19
    酱汁烧开,倒入茄条,洋葱和青椒,大火收汁即可。
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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