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烤羊肉串
烤羊肉串
一溪月
收录时间:2023-12-17 08:56:08 热度:1300℃
2张图片
“
羊肉嫩,孜然味浓郁。
”
食材明细
主料
羊腿肉
适量
辅料
蚝油
适量
亨氏烧烤酱
适量
盐
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
孜然粒
适量
麻椒粉
适量
生粉
适量
美食特点
孜然
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
烤羊肉串的做法步骤
1
羊腿肉用剪刀剪成长条。
2
再剪成小丁。
3
适量亨氏烧烤酱,蚝油,生粉,一点点盐。
4
麻椒粉,孜然粉,辣椒粉,抓匀腌一两个小时。
5
腌好的羊肉丁用竹签串好。
6
烤盘上刷一薄层油,羊肉串小火烤制。
7
翻面刷一点油,继续小火烤制。
8
烤至羊肉熟。
9
上面均匀撒上孜然粉,辣椒粉,孜然粒,即成。
10
成品。
11
成品。
制作小窍门
用炭烤过,好吃得不得了,烤盘烤的,肉虽然嫩,终究少了份烟火味儿????
本次制作《烤羊肉串》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
小吃
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