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特点：骨中带芋香，香芋中有油味，芋软骨松。 ”
食材明细
美食特点
香芋蒸排骨（清香版）的做法步骤
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槟榔芋去皮去头尾，切成厚宽均为一厘米的长条，再改切成菱形的丁。
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把浸泡过的芋丁加盐、花生油、骨汤拌和均匀铺入碗中。汤汁也淋入装芋丁的碗中。
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制作小窍门
1、 粉粉的芋丁混合着排骨的肉香，清香扑鼻。
2、 排骨需用流动的清水漂洗一个小时以上（这样挺浪费水的，我们还是先洗去血水，再用清水浸泡吧，其间换几次水就OK啦）；芋丁先用清水漂洗再浸泡。
3、 今天给大家做的是清香版的香芋蒸排骨，下次会做香辣版的，敬请关注哦！嘻嘻！
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