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卤水鹅掌翼

收录时间：2021-11-22 02:38:04 热度：4234℃

卤水鹅掌翼的做法

1张图片

食材明细

主料

鹅掌适量
鹅翅适量

辅料

卤料包 适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
蚝油适量
冰糖适量

美食特点

五香口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度

卤水鹅掌翼的做法步骤

1
准备好卤料，左边的是一小包一小包的，我用了一小包，右边的一包里有四小包（像茶包那样的，要用卤料格子装起来的）我全部用了。
2
我用的这种格子，这种料包一定要装起来，不然戳破了，就会很多粉末的。
3
砂锅加入大半锅清水。
4
放入卤料和所有调味料。
5
烧开，并且尝一尝，进行调味。每个人的口味都大不相同，请根据自身口味进行调整。我后来还加了七八个干辣椒。
6
鹅掌鹅翅流水冲洗。
7
放入卤水锅中，大火烧开，中火卤20分钟。
8
关火后，在卤水里继续泡10分钟即可。
9
上盘。

本次制作《卤水鹅掌翼》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：家常菜私房菜午餐晚餐

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