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豆豉牛皮菜

收录时间：2021-11-22 02:30:01 热度：8056℃

豆豉牛皮菜的做法

2张图片

“ 鲜嫩多汁，清热解毒。 ”

食材明细

主料

牛皮菜 1棵

辅料

猪油 4茶匙
豆豉 1撮
菜籽油 少许
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆豉牛皮菜的做法步骤

1
选取一棵皮质厚实的牛皮菜；
2
撕去老梗及皮筋，切块。
3
水沸、放少许油，倒入牛皮菜；
4
煮至菜耙，捞出沥水。
5
将猪油溶化，放入泡软了的豆豉，小火炒香；
6
倒入牛皮菜；
7
大火翻炒；
8
洒少许鸡精，翻匀即可。

本次制作《豆豉牛皮菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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