菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 原味奶油蛋糕卷

原味奶油蛋糕卷

吃好吃的喽520

收录时间：2024-03-08 23:01:03 热度：7682℃

原味奶油蛋糕卷的做法

1张图片

“ 做了许多次的蛋糕卷，经常喜欢加点儿可可粉、红曲粉之类的，给蛋糕胚增加颜色，或者是做奶油夹心的时候，里面加各式各样的水果，都超好吃。这次做了原味儿的奶油蛋糕卷，都是原汁原味，也很不错~ ”

食材明细

主料

辅料

白糖 40g
白醋 2ml
香草精 1g
牛奶 15ml
玉米油 15ml

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

原味奶油蛋糕卷的做法步骤

1
蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。
2
30g白糖分三次放入其中，打发至湿性发泡。
3
蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。
4
搅拌均匀，筛入低筋面粉。
5
轻轻地翻拌均匀。
6
放入三分之一的蛋白。
7
翻拌均匀。
8
蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
9
翻拌均匀。
10
烤盘中垫一层硅胶垫或油纸，倒入蛋糕糊。（我用的是18*18的方形烤盘）
11
预热烤箱，上下火190度25分钟左右。
12
淡奶油放入碗中，加入剩余10g的白糖。
13
打发至裱花状态。
14
烤好的蛋糕放至微微热，抹一层淡奶油。
15
卷起，放入冰箱冷藏定型1小时左右。
16
然后就可以拿出来切块儿~
17
哈哈~
18
开吃啦~

制作小窍门

烤箱设置仅供参考。

本次制作《原味奶油蛋糕卷》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当

推荐菜谱

越南菜澳门美食浙菜泰国菜淮扬菜养心春卷快手菜满汉全席复活节果酱防雾霾大雪生日补碘咖啡消暑解渴美白