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很适合夏天吃的蛋糕，做起来不复杂，成功率也是超高，冰冰凉凉奶香浓郁，口感爽滑，还是不错的。 ”
食材明细
美食特点
冻芝士蛋糕的做法步骤
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8
奶酪隔水蒸加热，边加热边用打蛋器搅打均匀就可以。
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打好的淡奶油，吉利粉奶油液，白糖加入奶酪中拌匀。
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芒果味果珍加100克开水，3克吉利丁粉完全搅拌融化。
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制作小窍门
1.脱模的时候用电吹风在模具外面稍微吹几秒钟就脱模很容易的可以。
2.如果用吉利丁片要提前泡软，不管的粉还是片状的吉利丁都要完全融化才可以使用，冷却后达到凝固的效果。
本次制作《冻芝士蛋糕》所使用的厨具：其他、打蛋器
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