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裙边滑蛋
裙边滑蛋
尖尖_实验室
收录时间:2021-11-22 02:23:38 热度:9661℃
2张图片
“
扇贝裙边看似不起眼,其实很有营养,味道也非常不错。
”
食材明细
主料
干扇贝裙边
20克
鸡蛋
2个
辅料
料酒
1勺
盐
1茶匙
胡椒粉
1茶匙
香葱
1根
姜末
3克
水淀粉
1汤匙
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
裙边滑蛋的做法步骤
1
干扇贝裙边泡发好洗净,沥干水备用。
2
姜去皮切末,香葱切小段。
3
鸡蛋加入盐、胡椒粉、一汤匙水淀粉搅拌均匀。
4
起锅,加入姜末炒出香味。
5
加入裙边,料酒翻炒片刻。
6
加入蛋液炒至凝固。
7
关火,撒上香葱翻炒均匀即可。
本次制作《裙边滑蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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