菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 葱香辣子鸡丝

葱香辣子鸡丝

收录时间：2021-11-22 02:23:28 热度：3494℃

葱香辣子鸡丝的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡大腿 1个

辅料

干辣椒 50g
花椒 10g
小葱 100g
熟芝麻 10g
生抽 10ml
白砂糖 5g
盐适量
老姜 3~5片
料酒 15ml
五香粉 5g
黑胡椒粉 5g
陈醋 5ml

美食特点

中辣口味
拌工艺
三刻钟耗时
普通难度

葱香辣子鸡丝的做法步骤

1
鸡腿冷水下锅，加葱姜、花椒、料酒，大火烧开后转中火炖煮20分钟（如果是土鸡炖的时间会更长一些）。
2
小葱切段备用。
3
煮好的鸡腿入冰水冷却。
4
冷却好的鸡腿撕成丝备用。
5
干辣椒对半死开，葱白切末再加花椒和、黑胡椒粉和五香粉拌匀菜籽油烧至发烟后关火冷却20秒后淋在拌匀的调料上。
6
最后将油辣子、葱段拌入鸡丝再加少许生抽、白砂糖、陈醋拌匀即可。
7
什么？一个鸡腿就做了一小盘？NONONO，这才是真相。

本次制作《葱香辣子鸡丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

母亲节妇女节西式宴请乳酪蛋糕保湿果冻春分健脾大寒宴客菜客家菜处暑下元节健忘饮品云南菜下饭菜痛经