想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
葱香辣子鸡丝
葱香辣子鸡丝
靖丰小厨
收录时间:2021-11-22 02:23:28 热度:3483℃
1张图片
食材明细
主料
鸡大腿
1个
辅料
干辣椒
50g
花椒
10g
小葱
100g
熟芝麻
10g
生抽
10ml
白砂糖
5g
盐
适量
老姜
3~5片
料酒
15ml
五香粉
5g
黑胡椒粉
5g
陈醋
5ml
美食特点
中辣
口味
拌
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
葱香辣子鸡丝的做法步骤
1
鸡腿冷水下锅,加葱姜、花椒、料酒,大火烧开后转中火炖煮20分钟(如果是土鸡炖的时间会更长一些)。
2
小葱切段备用。
3
煮好的鸡腿入冰水冷却。
4
冷却好的鸡腿撕成丝备用。
5
干辣椒对半死开,葱白切末再加花椒和、黑胡椒粉和五香粉拌匀菜籽油烧至发烟后关火冷却20秒后淋在拌匀的调料上。
6
最后将油辣子、葱段拌入鸡丝再加少许生抽、白砂糖、陈醋拌匀即可。
7
什么?一个鸡腿就做了一小盘?NONONO,这才是真相。
本次制作《葱香辣子鸡丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
夏季食谱
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
推荐菜谱
年夜饭
曲奇
补碘
大雪
菜
保湿
抗过敏
宿舍时代
本帮菜
满汉全席
传统美食
元旦
驱寒暖身
元宵
面包
山西小吃
韩国料理
烘焙