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收录时间:2022-12-09 20:29:47      热度:6662℃
鸡蛋炸酱的做法

  3张图片

夏天,喜欢吃捞面。因此随着气温的逐渐升高,吃面条的几率也随之提高,配面条的酱料品种也在增多。这款炸酱,用鸡蛋搭配甜面酱,加少许的盐,浓浓的酱香味儿,很是不错。一次多做点,存在冰箱里,天热懒得做饭,煮点面条用它拌拌,再配颗黄瓜就可以解决饱腹之需,还很好吃。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

鸡蛋炸酱的做法步骤

  • 鸡蛋炸酱的做法步骤:1
    1
    备好鸡蛋、甜面酱。
  • 鸡蛋炸酱的做法步骤:2
    2
    起油锅,将鸡蛋炒熟后盛出。
  • 鸡蛋炸酱的做法步骤:3
    3
    再起油锅,葱姜末入锅煸香。
  • 鸡蛋炸酱的做法步骤:4
    4
    甜面酱入锅炒。
  • 鸡蛋炸酱的做法步骤:5
    5
    加白糖炒。
  • 鸡蛋炸酱的做法步骤:6
    6
    炒出酱香味,将鸡蛋入锅炒。
  • 鸡蛋炸酱的做法步骤:7
    7
    加少许盐炒,炒至酱稠关火,盛出享用。

制作小窍门

1、甜面酱比较咸,炸酱时要少加盐或是不加盐。
2、喜欢辣口,可以加少许辣椒酱一起炸。
本次制作《鸡蛋炸酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 自制酱料  

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