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茄丁拌面
茄丁拌面
surt1981
收录时间:2024-01-13 06:55:27 热度:5595℃
1张图片
“
这是老公第二次做茄丁面,头一次是在单位做的,感觉不错回家来特意给我显摆显摆,不过还别说,真挺好吃的。
”
食材明细
主料
圆茄子
1个
青椒
1个
大蒜
5瓣
辅料
老抽
适量
美食特点
咸香
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
茄丁拌面的做法步骤
1
茄子去皮切丁,大蒜拍碎,青椒切小块。
2
葱切碎,姜切末。
3
肉切小丁,个人认为还是用五花肉好点,肥一点更张,可惜家里没有只好用里脊肉了。
4
油热后下肉丁炒制变色。
5
加入葱姜和茄子丁。
6
茄丁变软后加入老抽,盐,适量的水,大火烧开转小火慢烧。
7
出锅前加入青椒圈和蒜末。
8
香喷喷的茄丁卤就做好了。
9
再加点黄瓜丝,哎,想减肥太慢了。
本次制作《茄丁拌面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
面条
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