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鸡蛋灌饼

收录时间：2021-11-22 02:20:02 热度：1160℃

鸡蛋灌饼的做法

1张图片

食材明细

主料

中筋面粉 200g
鸡蛋 4个
生菜叶 适量

辅料

盐适量
油适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

鸡蛋灌饼的做法步骤

1
用刚烧开的水浇到面粉中，用筷子和成絮状，等到不烫手了再用手和成光滑面团。
2
醒好的面团擀成长方形，面上抹点油，撒点盐，卷起成长条状。
3
切成小块面团，擀成薄薄的面饼。
4
锅中放油，煎饼，等到面饼下面微黄，在上面挑个洞，把打好的蛋液倒一点进去，继续煎。等蛋液凝固，翻面煎。两面金黄，出锅。
5
抹点辣椒酱，加上生菜就可以吃了。

本次制作《鸡蛋灌饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜早餐饼午餐晚餐

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