“ 鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。 ”

主料

• 鸡蛋 6个

辅料

• 温开水 适量
• 盐 适量
• 香葱 适量
• 陈醋 适量
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 虾皮 适量