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家常菜肴@@冬菜肉碎烧豆腐
家常菜肴@@冬菜肉碎烧豆腐
meimei.lam
收录时间:2024-05-08 19:01:57 热度:8894℃
3张图片
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
蒜米
适量
小葱
适量
肉末
适量
冬菜
适量
配料
红辣椒
适量
酱油
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
糖
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
家常菜肴@@冬菜肉碎烧豆腐的做法步骤
1
原料:豆腐 蒜米 小葱 肉末 红辣椒 冬菜
调味料:酱油 老抽 胡椒粉 料酒 糖
2
肉末用老抽,鸡精粉,胡椒粉和淀粉腌制片刻。
3
豆腐切方块,用开水泡后盛起过冷水,沥干水分。冬菜清洗干净沥干水分。其它材料也切好,备用。
4
烧热锅,注油烧热,爆香葱,蒜及冬菜。
5
加入腌制的肉末一起炒香。
6
把调好的汁倒入锅中。
7
当料汁烧滚后。
8
把豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感。
9
用小火烧至豆腐入味。
10
加入切丝的红辣椒捞均。
11
再勾芡收汁,即可。
12
成品图@@冬菜肉碎烧豆腐。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
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