菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 毛毛虫面包

毛毛虫面包

南京欧米奇西点学校

收录时间：2021-11-22 02:16:43 热度：9829℃

毛毛虫面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 300g
黄油 30g
水 140g
糖 40g
奶粉 30g

辅料

泡芙糊 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

毛毛虫面包的做法步骤

1
奶粉开水冲开后放到四十度左右加入糖、酵母、鸡蛋、黄油，加面粉后启动面包机程序8和面20分钟停止再启动面包机程序8和面20分钟进行发酵。
2
发酵好的面团分成六份。
3
取一份擀成牛舌状。
4
卷起。
5
搓成长条状。
6
放烤盘中进行二次发酵。
7
将黄油、面粉、水放入碗中隔水烧至七成熟的状态。
8
隔水烫熟后取出放凉。
9
倒入鸡蛋液拌匀。
10
装进裱花袋。
11
面包发至一倍大表面刷全蛋液。
12
挤上泡芙糊。
13
放烤箱中上下火180度烤25分钟。

制作小窍门

烤好的面包可根据自己的喜好从中间切开，夹果酱或奶油。

本次制作《毛毛虫面包》所使用的厨具：其他、电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

肉菜清肺止咳烛光晚餐小吃越南菜鸡尾酒生日早餐东南亚产后调理儿童节滋阴面条元旦补气七夕韩国料理西班牙菜