菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 毛毛虫面包

毛毛虫面包

南京欧米奇西点学校

收录时间：2025-08-10 03:37:10 热度：9844℃

毛毛虫面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 300g
黄油 30g
水 140g
糖 40g
奶粉 30g

辅料

泡芙糊 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

毛毛虫面包的做法步骤

1
奶粉开水冲开后放到四十度左右加入糖、酵母、鸡蛋、黄油，加面粉后启动面包机程序8和面20分钟停止再启动面包机程序8和面20分钟进行发酵。
2
发酵好的面团分成六份。
3
取一份擀成牛舌状。
4
卷起。
5
搓成长条状。
6
放烤盘中进行二次发酵。
7
将黄油、面粉、水放入碗中隔水烧至七成熟的状态。
8
隔水烫熟后取出放凉。
9
倒入鸡蛋液拌匀。
10
装进裱花袋。
11
面包发至一倍大表面刷全蛋液。
12
挤上泡芙糊。
13
放烤箱中上下火180度烤25分钟。

制作小窍门

烤好的面包可根据自己的喜好从中间切开，夹果酱或奶油。

本次制作《毛毛虫面包》所使用的厨具：其他、电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

朋友聚餐秋冬进补流感咖啡重庆小吃抗衰老羹类宴客菜云南菜自制酱料素菜春分祛痘宿舍时代妇女节养胃醒酒大暑