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收录时间:2021-11-22 02:10:45      热度:7738℃
拌牛肉的做法

  1张图片

凉拌牛肉滑、嫩、鲜,操作简单

食材明细

主料
辅料
  • 香油 少量
  • 少许
  • 生抽 1汤匙
  • 小苏打 小量
  • 葱花 少许
  • 贵州灯笼椒粉 少许
  • 香菜末 少许
  • 细姜茸 少量

美食特点

拌牛肉的做法步骤

  • 拌牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切薄片,加水抓揉三次,使肉吸收足水份,然后加生抽、糖、小苏打、生粉抓匀,上面盖上一层油待用。
  • 拌牛肉的做法步骤:2
    2
    姜茸、葱花和辣椒粉拌匀,淋上滚香油待用。锅加水烧开,下牛肉烫熟。
  • 拌牛肉的做法步骤:3
    3
    打起控水。
  • 拌牛肉的做法步骤:4
    4
    牛肉拌匀辣椒油、香菜末装盘。
本次制作《拌牛肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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