菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 柿子馒头

柿子馒头

给宝贝做的饭

收录时间：2021-11-22 02:09:50 热度：1164℃

柿子馒头的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 500克
胡萝卜汁 265克
糖 20克
玉米油 5克
酵母粉 4克

辅料

红豆沙 适量
可可粉 少许

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

柿子馒头的做法步骤

1
用原汁机把胡萝卜榨成汁，取265克。
2
把面粉、胡萝卜汁、糖、玉米油和酵母粉混合，揉成光滑适当的面团，醒5分钟。
3
从面团上取出一小块，加入少许可可粉揉成棕褐色面团，盖上保鲜膜备用。
4
把剩下的面团分成11个小剂子。
5
擀成圆片，包上适量红豆沙馅。
6
收严剂口，把上面搓的稍微尖一点。
7
用刮板先竖着压出4条纹路，再横着压一圈，如图所示。
8
用手指把顶端向下按。
9
依次做好。
10
可可面团擀成长薄片，切成正方形，再斜着切一刀。
11
把右边的一块摆在另一块的左边。如图所示。
12
用筷子从中间夹起捏紧。然后把四个边往中心卷起来。
13
放在面团上面，用筷子从中间轻轻往下压一下，生坯就做好了。
14
把生坯在室温下发酵约2倍大。
15
冷水上锅，上汽后中小火蒸20分钟左右。
16
蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等3--5分钟后，再完全打开。
17
成品图

本次制作《柿子馒头》所使用的厨具：榨汁机、面包机、蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

野餐下元节湖北小吃午餐提高免疫力豆浆醒酒饺子粤菜抗过敏调经宿舍时代小菜羹类云南菜意大利菜养心养颜