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吃货面包粉指定要我做这款纯黑面包，啥也不加的????。 ”
食材明细
美食特点
竹炭黑面包的做法步骤
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酵母液、20度净水分几次倒入小麦粉里，边搅拌边注意面团的软硬。
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铺上微湿的布，放入密闭空间里，进行第一次发酵：1小时30分钟。
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第二次发酵结束后，用刀片划出自己喜欢的划口，用筛子均匀地撒上生小麦粉。
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因为之前烤了一炉面包，尚存高温，所以无需预热烤箱。在最底层空烤盘里倒入50克水，再放入放有面团的烤盘，开烤：230度，上下火，20分钟。
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制作小窍门
1、有关烤箱的设定：每家的烤箱都不同，不能生搬硬套哦～
2、面包出炉后，一定要充分冷却。基本上是烤多久，就需要冷却多久。
本次制作《竹炭黑面包》所使用的厨具：电烤箱
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