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收录时间:2021-11-22 02:08:13      热度:5058℃
快炒家常香菇卤肉酱的做法

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1、提起卤肉酱,大概很多人都会流口水吧,不仅因为卤肉酱色香味俱全,还十分的百搭,拿来当菜,或是拌饭拌面,都可以
2、说起卤肉酱,也算更为家常的做法,不要纠结正宗与否,好吃就行啦!
3、卤肉酱的香味很重要,香菇气浓郁,色香味俱全,干香菇也可以

食材明细

主料
  • 猪绞肉 适量
  • 生香菇 3朵
  • 胡萝卜 半根
  • 青葱 两根
  • 大蒜 三瓣
辅料

美食特点

快炒家常香菇卤肉酱的做法步骤

  • 快炒家常香菇卤肉酱的做法步骤:1
    1
    准备食材,香菇洗净切末,胡萝卜洗净去皮切末,蒜和葱切末。
  • 快炒家常香菇卤肉酱的做法步骤:2
    2
    肉剁成肉末。
  • 快炒家常香菇卤肉酱的做法步骤:3
    3
    起油锅,锅热放绞肉下去炒,边炒边加入少许酱油,红糖,撒点五香粉进行翻炒。
  • 快炒家常香菇卤肉酱的做法步骤:4
    4
    炒到六分熟的时候,放入香菇和胡萝卜丁下去一块炒。
  • 快炒家常香菇卤肉酱的做法步骤:5
    5
    加入水略盖过一半食材,然后加适量酱油调味。
  • 快炒家常香菇卤肉酱的做法步骤:6
    6
    食材煮滚之后,将勾的芡粉水加入搅拌均匀。
  • 快炒家常香菇卤肉酱的做法步骤:7
    7
    加入蒜末,盐,鸡粉进去熬煮片刻。
  • 快炒家常香菇卤肉酱的做法步骤:8
    8
    成品图,装盘之后撒上一次葱末。
本次制作《快炒家常香菇卤肉酱》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 自制酱料  

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