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红烧鸭腿

吃货的世界_SQ9ySPEp

收录时间：2024-05-24 12:35:10 热度：2667℃

红烧鸭腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭腿 3个

辅料

酱油 4勺
甜面酱 2勺
糖 2勺
盐适量
料酒 1勺
葱适量
姜适量
大料 1个

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧鸭腿的做法步骤

1
准备鸭腿3个。
2
葱、姜、大料备好。
3
锅里放少许油，鸭腿皮朝下，用小火慢慢煎出多余的油脂。
4
然后再煎另一面，盛出备用。
5
锅里留底油，油热下葱、姜、大料爆香。
6
下料酒、甜面酱、酱油、白糖炒出香味。
7
放入鸭腿煸炒上色。
8
放入清水，水要没过鸭腿，大火烧开再转小火慢炖40分钟。
9
加盐大火收汁，待汤汁快要收干了关火。
10
成品。

本次制作《红烧鸭腿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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