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冰皮小鸡月饼之（快乐家园）

收录时间：2022-11-22 21:47:59 热度：9489℃

冰皮小鸡月饼之（快乐家园）的做法

1张图片

食材明细

主料

糖粉 200克
糕粉 120克
白奶油 40克
班兰连蓉 适量
黑芝麻 适量
糥米粉 适量

辅料

冰水 140克

配料

食用蛋黄色素 适量

美食特点

甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

冰皮小鸡月饼之（快乐家园）的做法步骤

1
把冰皮材料计算好，糖粉、糕粉过筛。
2
开窝，加入冰水、白奶油、食用蛋黄色素。
3
搓至表面光滑的面团。
4
（糯米粉拿来粘手）
把面团，分切成25克的小块。
5
包入班兰连蓉。
6
然后制成小鸡形状。
7
用花钳夹，夹出翅膀。
8
再夹出尾巴。
9
拿黑芝麻装做成眼睛。
10
完成后，放入冰箱三十分钟。
11
放盘内组装好了。

菜谱标签：小吃

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