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收录时间:2022-12-19 00:25:07      热度:3348℃
日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法

  5张图片

非常好吃的一款面包、用手撕着吃

食材明细

主料
辅料

美食特点

日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤

  • 日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤:1
    1
    除黄油外所有(主料)食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟。
  • 日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤:2
    2
    放入黄油、再启动揉面程序20分钟。
  • 日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤:3
    3
    揉完后、取一块能拉出薄膜。
  • 日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤:4
    4
    启动发酵程序30分钟。
  • 日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤:5
    5
    这时候我们准备辅料:黄油30克与30g炼乳搅匀、蔓越莓切碎。
  • 日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤:6
    6
    用筷子插个洞、不回缩就发好了。
  • 日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤:7
    7
    取出排气揉圆。
  • 日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤:8
    8
    切成2块、取一块擀成长薄片。
  • 日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤:9
    9
    刷上炼乳黄油、撒上蔓越莓丁。
  • 日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤:10
    10
    切成长条状、三条、叠加起来。
  • 日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤:11
    11
    再切三段。
  • 日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤:12
    12
    竖着放入中空模具中。
  • 日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤:13
    13
    铺好进行发酵。
  • 日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤:14
    14
    发酵至原来的两倍大、上面再刷点黄油炼乳酱、再撒上点蔓越梅丁。
  • 日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤:15
    15
    放入烤箱中层、180度35分钟。
  • 日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤:16
    16
    取出好香。
  • 日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤:17
    17
    流口水了。
  • 日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤:18
    18
    赶紧撕一块、好好吃了。

制作小窍门

1、在放黄油之前、检查一下、如果面团稀、就还适量加点高筋面粉、不粘手为宜
2、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定
本次制作《日式炼乳蔓越莓手撕面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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