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收录时间:2021-11-22 02:05:59      热度:6150℃
驴打滚的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 黄豆粉 适量
  • 红豆沙 适量
  • 紫薯泥 适量
  • 椰蓉 适量

美食特点

驴打滚的做法步骤

  • 驴打滚的做法步骤:1
    1
    三勺糯米粉,加水搅拌均匀。
  • 驴打滚的做法步骤:2
    2
    揉成面团。
  • 驴打滚的做法步骤:3
    3
    容器内铺上油纸。
  • 驴打滚的做法步骤:4
    4
    倒入糯米团铺平。
  • 驴打滚的做法步骤:5
    5
    上锅蒸二十分钟。
  • 驴打滚的做法步骤:6
    6
    黄豆粉过筛。
  • 驴打滚的做法步骤:7
    7
    黄豆粉铺在案板上。
  • 驴打滚的做法步骤:8
    8
    蒸好的糯米团放温。
  • 驴打滚的做法步骤:9
    9
    糯米面团放在黄豆粉上擀平。
  • 驴打滚的做法步骤:10
    10
    擀好糯米饼放上豆沙铺平。
  • 驴打滚的做法步骤:11
    11
    然后卷起来。
  • 驴打滚的做法步骤:12
    12
    切成小段。
  • 驴打滚的做法步骤:13
    13
    驴打滚完成。

制作小窍门

黄豆粉是炒熟的黄豆加糖用料理机磨成的粉,白色驴打滚是用的椰蓉粉,馅是紫薯泥?
本次制作《驴打滚》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 小吃  

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