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肉末豆瓣豆腐
肉末豆瓣豆腐
智乐霞小量
收录时间:2025-08-21 04:18:27 热度:4083℃
1张图片
食材明细
主料
嫩豆腐
一块
肉末
适量
辅料
豆瓣酱
2勺
淀粉
一勺
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肉末豆瓣豆腐的做法步骤
1
嫩豆腐一大块,放在手掌,横着划几刀,再竖着划几刀,就成四方形小块。准备肉末和豆瓣酱。
2
炒锅放油,放肉末炒变色。
3
加2大勺豆瓣酱,炒出红油。
4
放适量水,与豆腐齐平,倒入豆腐煮。
5
豆腐快煮干水时,勾兑点水淀粉,淋在锅里,再次烧开,即可出锅。
6
成品。豆瓣酱已经有咸味,所以没加盐。味口重的可适量加盐。
本次制作《肉末豆瓣豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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