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肉末豆瓣豆腐

智乐霞小量

收录时间：2021-11-22 02:00:28 热度：4052℃

肉末豆瓣豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

嫩豆腐 一块
肉末适量

辅料

豆瓣酱 2勺
淀粉一勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末豆瓣豆腐的做法步骤

1
嫩豆腐一大块，放在手掌，横着划几刀，再竖着划几刀，就成四方形小块。准备肉末和豆瓣酱。
2
炒锅放油，放肉末炒变色。
3
加2大勺豆瓣酱，炒出红油。
4
放适量水，与豆腐齐平，倒入豆腐煮。
5
豆腐快煮干水时，勾兑点水淀粉，淋在锅里，再次烧开，即可出锅。
6
成品。豆瓣酱已经有咸味，所以没加盐。味口重的可适量加盐。

本次制作《肉末豆瓣豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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