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收录时间:2021-11-22 01:59:56      热度:5848℃
西安小吃-卤汁凉粉的做法

  1张图片

西安本地平民级的回坊小吃,通常只在夏天能吃到。

食材明细

主料
辅料

美食特点

西安小吃-卤汁凉粉的做法步骤

  • 西安小吃-卤汁凉粉的做法步骤:1
    1
    按图中所示准备好。
  • 西安小吃-卤汁凉粉的做法步骤:2
    2
    锅中倒入清水烧开,鸡蛋打散加入锅中,淀粉用凉水搅开,倒入锅中,倒时要不停的搅拌防止结块。推荐豌豆淀粉,出来的卤汁清亮,没来得及买就用玉米淀粉替代啦!
  • 西安小吃-卤汁凉粉的做法步骤:3
    3
    掰好馍成小块,凉粉切成2毫米厚宽条状。先后分别浇上卤汁,醋,蒜汁,芝麻酱,油泼辣子。就可以享用啦。
本次制作《西安小吃-卤汁凉粉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 小吃  

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