菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 芒果夹心草莓蛋糕

芒果夹心草莓蛋糕

收录时间：2021-11-22 01:59:06 热度：9342℃

芒果夹心草莓蛋糕的做法

1张图片

“ 今天堂弟生日，给他做一个生日蛋糕，祝他早日娶老婆，以后让老婆给他做蛋糕٩????ི۶ ”

食材明细

主料

鸡蛋 6个
低筋面粉 100g
砂糖 100g
牛奶 80g
玉米油 40g
柠檬汁 3滴
香草精 2滴

辅料

奶油 500g
糖 50g

水果

芒果 2个
草莓 10个
蓝莓适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

芒果夹心草莓蛋糕的做法步骤

1
蛋清蛋白分离。（两个盆都要求无水无油）
2
蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀。
3
筛入面粉，搅拌成蛋黄糊，备用。
4
蛋清加入香草精和柠檬汁，放入厨师机，高速打出大泡泡后，慢慢加入砂糖。
5
打发至能起小尖角就可以了。
6
蛋白分三次加入到蛋黄糊中，切拌均匀成蛋糕糊。
7
倒扣放凉，一定要完全冷却哦！大概需要三四个小时。
8
脱模时，用手围着蛋糕轻轻扒一下蛋糕边。
9
两个手放在蛋糕底部，轻轻一顶，蛋糕就出来了。
10
同样的方法，轻轻压一下边，就可以脱底膜了。
11
准备切片的工具。
12
将蛋糕平放，轻而快，切片。
13
我今天做了两个8寸的。
14
准备好水果。
15
奶油加糖打发。
16
抹一点在蛋糕托中心。用于固定蛋糕。
17
放上一片蛋糕片。
18
抹一点奶油。
19
放芒果。
20
加奶油抹平。
21
按照这个顺序，铺三层。顶层放多一点奶油，将四周抹平。
22
剩余奶油，装进裱花袋。
23
给蛋糕装饰一下。
24
摆上草莓和蓝莓。
25
要马上放进冰箱保存哦！这么热的天，动物奶油很容易化的。

本次制作《芒果夹心草莓蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

客家菜端午节主食腊八粥豫菜增肥徽菜馄饨素菜赣菜大寒痛经鲁菜四川小吃早餐野餐美白增强记忆力