菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 银鱼跑蛋（银鱼炒鸡蛋）

银鱼跑蛋（银鱼炒鸡蛋）

收录时间：2024-01-28 15:04:09 热度：2858℃

银鱼跑蛋（银鱼炒鸡蛋）的做法

2张图片

食材明细

主料

小银鱼 2两
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
料酒适量
小葱适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

银鱼跑蛋（银鱼炒鸡蛋）的做法步骤

1
材料准备好，小银鱼去头去肠。
2
鸡蛋，处理好的小银鱼，葱末，盐，少量鸡精，放一起拌匀。
3
搅拌的时候可以加入一点点水，可以使煎出来的鸡蛋更加松软。
4
热火烧油，拌好的鸡蛋银鱼倒入锅中，晃动平底锅避免粘锅。
5
鸡蛋半凝固的时候翻面，在煎一小会就可以出锅啦～
6
搞定装盘～✌????

制作小窍门

小银鱼我喜欢买小一点的，比较好入味，口感好一些，鱼头也可以不摘掉～小银鱼提前加一点点料酒可以去去腥～也可以在搅拌的时候加一丢丢白胡椒～

本次制作《银鱼跑蛋（银鱼炒鸡蛋）》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档

推荐菜谱

云贵小吃护肝润肠通便翻糖止血调理羹类海鲜婚宴清热解毒沙拉贫血驱寒暖身下奶春分面食贴秋膘河北菜山西小吃