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烤葱花饼

在厨房玩面

收录时间：2021-11-22 01:56:59 热度：2828℃

烤葱花饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉三斤斤
泡打粉 18克
酵母 21克
白糖适量

辅料

辣面适量
盐适量
葱适量
胡麻油 适量
熟芝麻 适量
十三香 适量

美食特点

葱香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

烤葱花饼的做法步骤

1
酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面揉团醒发十几分钟。
2
熟芝麻，辣面，盐，十三香，葱末，胡麻油。
3
加适量的面粉拌成油酥！油酥的比例是1.5两的胡麻油加1两的面粉。
4
面团醒发好啦。
5
面团擀开抹油酥。
6
折叠起来，如图切开卷好。
7
依次做好，烤盘抹油放入葱花饼胚子！（烤箱底火200，上火180提前预热）！烤二十五钟后就行啦。
8
烤熟后给饼子抹点胡麻油，再烤一两分钟出炉（过程忘拍啦????）。
9
成品图。
10
如果不吃辣的话，辣面可以不加。

本次制作《烤葱花饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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