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水煮牛肉

幸运的小糯米

收录时间：2021-11-22 01:55:05 热度：5190℃

水煮牛肉的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉适量
生菜适量
豆芽适量

辅料

料酒适量
胡椒粉 适量
蛋清适量
淀粉适量
姜片适量
葱适量
蒜适量
辣椒适量
豆瓣酱 适量
盐适量
辣椒粉 适量
花椒适量
香菜适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

水煮牛肉的做法步骤

1
准备食材。
2
牛肉切片，加入一点油，料酒，胡椒粉，半个蛋清，姜片抓匀腌十五分钟。
3
锅内加油烧热放入葱蒜姜，辣椒炒香。
4
放入一勺豆瓣酱。
5
加水，水开后放入牛肉片，用筷子打散。
6
焯过水的生菜和豆芽铺在容器底倒入煮熟的牛肉片，撒上辣椒粉。
7
锅内烧油放入花椒烧热后淋在辣椒粉上。
8
撒上香菜，水煮牛肉完成。
9
成品。

本次制作《水煮牛肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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