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蒜蓉干贝蒸红卵

爱烹饪D馋猫

收录时间：2021-11-22 01:54:52 热度：1402℃

蒜蓉干贝蒸红卵的做法

2张图片

食材明细

主料

红卵贝 3个
粉丝 1小把

辅料

干贝 12颗
蒜头 2片
芹菜适量
辣椒末 适量

调料

鸡粉少许
盐少许
胡椒粉 少许
糖几颗
生粉 1勺

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉干贝蒸红卵的做法步骤

1
红卵贝叫商贩给处理好，回家自己再洗净干净，粉丝用开水泡发，芹菜切末，辣椒切末，蒜头切末。
2
干贝浸泡后拍成丝。
3
干贝丝和蒜蓉淋入适量热油。
4
再往蒜蓉中加入鸡粉，盐，糖，生粉，胡椒粉，辣椒末，芹菜末和少许水拌匀。
5
粉丝泡发后沥干水切段再加入盐，鸡粉，蒜蓉末拌匀。
6
粉丝放入红卵壳中再摆上红卵肉。
7
再撒上蒜蓉干贝丝。
8
水开后入锅蒸。
9
大火蒸3分半钟。
10
再淋上少许热油。
11
上菜啦。
12
近照。

本次制作《蒜蓉干贝蒸红卵》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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