菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 芭比娃娃蛋糕

芭比娃娃蛋糕

收录时间：2024-01-24 19:39:39 热度：4826℃

芭比娃娃蛋糕的做法

1张图片

“ 每一个女孩心里都住着一位美丽的公主，幻想那是自己最美好的样子。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 5个
白糖 70克
玉米油 50克
水 50克
低筋面粉 85克

辅料

食盐 1克
色素适量
淡奶油 230克
糖 23克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

芭比娃娃蛋糕的做法步骤

1
蛋白与蛋黄分离，分别放在两个干净无水无油的盆里。
2
蛋黄中加入糖20克，玉米油，水，盐然后搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉，划Z字搅拌均匀，即无干粉。
4
蛋白先低速打发，至鱼眼泡加入20克糖，高速打至细腻的泡沫时，再加入剩余的糖，打发至出现小尖角即可。
5
取1/3的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，再全部倒入蛋白糊中，翻拌均匀。
6
再倒入八寸活底圆模中，震动几下，震出大气泡。
7
烤箱预热，上下火，最下层，150度烤30分钟，再170度，烤30分钟，出炉马上震几下，倒扣。
8
完全晾凉了，再脱模。
9
淡奶油加入糖打发至刚刚不流动状态就可以了。
10
把蛋糕切一下，摆出芭比娃娃的裙子形状，然后用奶油将其表面稍微抹平就可以了。
11
用碗取适量的淡奶油，加入紫色素，用刮刀拌匀，装入裱花袋，裱花袋里放上叶子裱花嘴，用来挤裙摆。
12
再分别取适量淡奶油，分别加入蓝色，黄色，粉色色素，然后用星星裱花嘴挤到裙子上，最后用绿色调好淡奶油，裱花袋剪一点点小口，挤在娃娃的身上，芭比娃娃蛋糕完成了。

本次制作《芭比娃娃蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙生日

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味

推荐菜谱

素食腊八粥海鲜米饭坐月子芝士蛋糕小清新妇女节抗衰老浙菜催乳印度菜高档儿童抗皱防辐射养肝益寿