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营养蔬菜炒肉丝

收录时间：2021-11-22 01:52:22 热度：4133℃

营养蔬菜炒肉丝的做法

1张图片

“ 肉丝嫩滑，蔬菜爽口，鱼香汁的酸甜，这一道美味可谓是天作之合，很香很下饭。 ”

食材明细

主料

莴笋 100克
猪瘦肉 100克
大木耳 一大朵
胡萝卜 一根
大葱一根
青椒一个
红椒一个

辅料

大蒜 4瓣
红油适量
老抽适量
生抽适量
醋适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量
花椒粉 适量
干淀粉 适量

美食特点

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

营养蔬菜炒肉丝的做法步骤

1
猪瘦肉切丝，加少许生抽，盐腌制十分钟。
2
莴笋，胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切丝，青红椒，大葱切丝，大蒜切片，老抽，生抽，白糖，醋，花椒粉，干淀粉，盐，鸡精加水兑成鱼香汁备用。
3
锅内加食用油，烧热后倒入肉丝划开炒熟。
4
加入青红椒，蒜煸炒出香味。
5
加莴笋，胡萝卜丝煸炒至断生，放入红油继续煸炒。
6
放入木耳，大葱翻炒片刻。
7
倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。
8
成品图。

本次制作《营养蔬菜炒肉丝》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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