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收录时间:2021-11-22 01:52:17      热度:9850℃
冬瓜丸子汤的做法

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冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品

食材明细

主料
辅料

美食特点

冬瓜丸子汤的做法步骤

  • 冬瓜丸子汤的做法步骤:1
    1
    准备食材,冬瓜切片备用。
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤:2
    2
    肉泥中放入料酒,淀粉,葱花,盐搅拌均匀。
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤:3
    3
    锅中烧适量的水煮沸,用勺子将适量的肉泥团成肉丸,放入锅中。
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤:4
    4
    待肉丸浮起,放入冬瓜,中小火煮至冬瓜变透明,加入盐调味搅拌均匀。
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤:5
    5
    成品图。

制作小窍门

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
本次制作《冬瓜丸子汤》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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