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陈皮鸭
陈皮鸭
末影
收录时间:2021-11-22 01:51:22 热度:8361℃
1张图片
食材明细
主料
鸭子
2000克
陈皮
35克
辅料
姜
7片
冰糖
20克
生抽
3汤匙
盐
2匙
美食特点
咸香
口味
焖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
陈皮鸭的做法步骤
1
陈皮浸泡30分钟。
2
用切轻轻将陈皮白色那层刮去。
3
鸭子洗净,加入清水、姜片焯水。
4
热油,将鸭子煎至微黄色。
5
陈皮用汤料袋子装好,放入鸭子、冰糖后,倒入适量的清水。
6
大火煮开,转中火焖至90分钟,收汁时,注意火候,以免粘锅。
本次制作《陈皮鸭》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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