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芦笋炒腊肉

收录时间：2021-11-22 01:49:05 热度：3241℃

芦笋炒腊肉的做法

4张图片

食材明细

主料

芦笋约200克
腊肉 1小块

辅料

盐适量
葱少许
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

芦笋炒腊肉的做法步骤

1
腊肉用流水冲洗一下表面，入蒸锅蒸十多分钟。
2
蒸好的腊肉切片。
3
芦笋削去部分老根，洗净。
4
斜切成小段。
5
锅里注油烧热，爆香葱姜。
6
下腊肉。
7
煸炒至肥肉透明，不能炒久了，否则腊肉会干硬。
8
加入芦笋根部，煸炒一两分钟。
9
加入芦笋嫩尖，翻炒几下。
10
加盐调味。
11
炒匀出锅。
12
成品，鲜香。

本次制作《芦笋炒腊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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