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酸汤肉片
酸汤肉片
飞燕888
收录时间:2024-05-21 09:13:25 热度:2779℃
3张图片
食材明细
主料
猪里脊肉
300g
黄芽白
1颗
金针菇
一小把
酸菜
1包
辅料
葱
2颗
小米辣
几个
花椒
十几颗
姜
1块
蒜瓣
3颗
酱油
1勺
鸡精
1勺
盐
1勺
食用油
适量
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酸汤肉片的做法步骤
1
肉片嫩滑,酸辣下饭。
2
材料,买的现成的酸菜一直吃这个牌子酸味适中好吃。
3
白菜洗干净撕成小块儿。
4
姜切片,蒜瓣去皮,葱白小米辣切段,金针菇洗干净撕成小朵。
5
瘦肉洗干净切成薄片,一勺淀粉,一勺酱油拌匀备用。
6
锅中入适量食用油烧热。
7
放入酸菜翻炒片刻。
8
放入葱姜蒜,辣椒,花椒炒出香味。
9
加入适量清水煮开。
10
放入金针菇和白菜煮至断生。
11
捞出放入碗中。
12
下入肉片迅速划散,煮至肉片断生,入一勺盐,一勺鸡精调味。
13
关火装碗即可。
14
酸爽开胃。
本次制作《酸汤肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
开胃菜
家常菜
午餐
晚餐
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