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收录时间:2021-11-22 01:48:02      热度:8447℃
红烧冬瓜的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧冬瓜的做法步骤

  • 红烧冬瓜的做法步骤:1
    1
    冬瓜削皮切成块。
  • 红烧冬瓜的做法步骤:2
    2
    在冬瓜皮的部位划上几刀,然后分别蘸上老抽,把皮朝上放置5分钟左右。
  • 红烧冬瓜的做法步骤:3
    3
    锅烧热放油,把冬瓜皮朝下放进锅里用中火煎。
  • 红烧冬瓜的做法步骤:4
    4
    煎至皮起泡。
  • 红烧冬瓜的做法步骤:5
    5
    放入适量糖、老抽、生抽、南乳汁,再放入高汤,中小火焖煮。
  • 红烧冬瓜的做法步骤:6
    6
    煮至冬瓜酥烂,转大火收汁,出锅装盘,撒上葱花。
本次制作《红烧冬瓜》所使用的厨具:炒锅
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