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收录时间:2024-04-21 18:19:34      热度:361℃
蟹黄豆腐羹的做法

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没有蟹黄的蟹黄豆腐。

食材明细

主料
辅料

美食特点

蟹黄豆腐羹的做法步骤

  • 蟹黄豆腐羹的做法步骤:1
    1
    嫩豆腐切成小块,海米提前泡发,剥出鸭蛋黄备用。
  • 蟹黄豆腐羹的做法步骤:2
    2
    鸭蛋黄碾碎备用。
  • 蟹黄豆腐羹的做法步骤:3
    3
    锅中倒适量的油烧热。
  • 蟹黄豆腐羹的做法步骤:4
    4
    将鸭蛋黄倒入锅中。
  • 蟹黄豆腐羹的做法步骤:5
    5
    用筷子迅速划散,炒至冒泡的状态。
  • 蟹黄豆腐羹的做法步骤:6
    6
    倒入海米迅速翻炒一下。
  • 蟹黄豆腐羹的做法步骤:7
    7
    加入适量的水。
  • 蟹黄豆腐羹的做法步骤:8
    8
    向锅中加入切好的豆腐块。
  • 蟹黄豆腐羹的做法步骤:9
    9
    酌情加一点盐。
  • 蟹黄豆腐羹的做法步骤:10
    10
    待水分少一些时加水淀粉,使汤汁更加浓稠。
  • 蟹黄豆腐羹的做法步骤:11
    11
    出锅装盘就可以吃了。
本次制作《蟹黄豆腐羹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   羹类   家常菜   春季食谱  

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