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韭菜虾皮卷
韭菜虾皮卷
食与艺术→_→团子妈
收录时间:2025-07-30 07:59:27 热度:3863℃
3张图片
食材明细
主料
面粉
500g
韭菜
300g
虾皮
适量
辅料
鸡油
1匙
色拉油
1勺
十三香
2匙
鸡粉
2匙
盐
1匙
酵母
5g
牛奶
1合
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
韭菜虾皮卷的做法步骤
1
提前发好面团,我用牛奶代替水和的面。
2
揉光充分排气。
3
韭菜洗干净,凉干多余水份。
4
盐皮用水冲去多余盐份,攥干。
5
韭菜切粒,与虾皮一起。
6
放所有调料,黄色油是我自己熬的鸡油,增加香味。
7
面团擀成薄点的面皮。
8
铺上韭菜虾皮馅,卷成卷,上锅蒸二十分钟。
本次制作《韭菜虾皮卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
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