菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 胡萝卜面包

胡萝卜面包

萝卜头～美食厨房

收录时间：2024-05-24 07:03:49 热度：6909℃

胡萝卜面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋粉 260g
胡萝卜汁 100g
胡萝卜渣 50g
全蛋液 25g
盐 3g
酵母 3g
白糖 40g

辅料

黄油 25g

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜面包的做法步骤

1
将除黄油以外的所有食材放入厨师机中，搅拌5分钟左右成面团。
2
再放入黄油搅拌至扩展膜状态。
3
放入盆中盖保鲜膜进行发酵。
4
天气暖和可以放阳光下发酵，冷的话烤箱预热上下35度，底部放一碗热水，时间1小时，发酵至2～2.5倍大小。
5
发酵好的面团分两份，我用的是一个8寸蛋糕模➕10寸土司盒。再将其中一份分6份，揉成面团放入蛋糕模具中。
6
另一份分3个面团，擀成鸭舌状卷起来。
7
并排放入吐司盒中。
8
放温暖处二次发酵。烤箱预热35度上下火，30分钟。同样底部放一碗热水。发酵好以后表面刷蛋黄液。
9
烤箱上下火170度预热5分钟，将面包放入，30分钟。面包就烤好了。
10
看表面上色以后记得加盖锡纸。（具体时间根据自己家烤箱自行调整一下）
11
成品。

本次制作《胡萝卜面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

新疆菜腊八粥北京菜解酒清热祛火中式宴请苏菜浙菜馄饨朋友聚餐润肺馅料果酱年夜饭四川小吃宿舍时代山西小吃徽菜