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韭菜鸡蛋虾皮水饺

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收录时间：2022-09-25 09:54:55 热度：6575℃

韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法

1张图片

“ 韭菜温中开胃，行气活血，补肾助阳，春天正是阳气生发的季节，这时吃韭菜正合适时宜，今天购买的韭菜还是地里新割的，带着泥的香味！ ”

食材明细

主料

韭菜 1500克
鸡蛋 4个
虾皮 2 把

辅料

盐 1勺半
蚝油 1勺
生抽半勺
食用油 20毫升
香油 15毫升

美食特点

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤

1
洗好的韭菜，非常新鲜。
2
打好的鸡蛋。
3
北海虾皮。
4
热锅凉油。
5
火不要大，我的虾皮很干，所以小火很快也能炸香变金黄。
6
变金黄的虾皮后下鸡蛋液一起炒。
7
炒好的样子。
8
等锅里的鸡蛋和虾皮都凉后再下切好的韭菜。
9
在馅中加油和调味料。
10
一个饺子好了。
11
大火开煮，开锅即出锅。
12
上菜。

制作小窍门

一定要把虾皮皮炸出香味酥脆最完美。

本次制作《韭菜鸡蛋虾皮水饺》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜

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