菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 驴打滚

驴打滚

收录时间：2023-01-06 08:32:13 热度：946℃

驴打滚的做法

2张图片

“ 香甜适口，非常Q弹劲道的豆面卷，又名“驴打滚”。 ”

食材明细

主料

糯米粉 250克
温水 200克
糖 10克

辅料

黄豆面 适量
盐少许
红豆沙馅 适量

美食特点

甜香口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

驴打滚的做法步骤

1
成品。
2
温水稀释糖，和光滑面团，糯米粉吸水分酌情少加适量水，和软硬适中。
3
盘子刷一层植物油，面团擀圆坯，放入盘子里。
4
封上保鲜膜，大火上锅20分钟，蒸熟，出锅。
5
黄豆面适量，加少许盐，炒出来的豆面特别香，小火翻炒，从浅变黄，熟了出锅。
6
案板铺保鲜膜，蒸熟的糯米团凉凉，擀长方饼坯。
7
均匀的抹上一层豆沙馅，从一边卷起。
8
卷好。
9
盘里适量豆面，糯米卷裹上一层豆面。
10
切小段。
11
成品。

本次制作《驴打滚》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

翻糖排毒雨水月饼饮品抗过敏小吃咖啡减压素食北京小吃立夏七夕小年家常菜腊八粥中式菜系父亲节