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苦瓜炒牛肚

收录时间：2024-02-15 20:08:26 热度：7436℃

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“ 因苦瓜中含有糖苷，有特殊苦味，能促进食欲，帮助消化；有清热解毒、清凉降火、养颜美容的作用。（孕妇忌饮用！） ”

主料

辅料

1
苦瓜切片，用盐盐半个小时，再用清水冲洗，去掉苦瓜的一些苦味。
2
红椒切丝备用。
3
蜂窝牛肚切片备用。
4
炒锅先不放油下红椒煸炒，待水分炒干后加油下苦瓜一起炒，因为苦瓜是用盐腌过的，会有盐味，清淡点的就可以不用再放盐了，苦瓜熟后加入牛肚，加入鸡粉，生抽，香葱调味后即可。
5
成品，味道不错

本次制作《苦瓜炒牛肚》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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